Ting du skal undgå at bruge grillgrill

1. Brug ikke malede eller indgraverede bambusspisepinde igrill. Malingen malet på spisepinde indeholder kemikalier som bly og benzen, der er sundhedsskadelige. Udskårne bambusspisepinde ser måske smukke ud, men de rummer let snavs, avler bakterier og er svære at rengøre.

2. Brug ikke alle slags farverigt porcelæn til at opbevare krydderier i grillkomfuret. Ingredienser serveres bedst i glasbeholdere. Farvet porcelæn indeholder bly, benzen og andre patogene og kræftfremkaldende stoffer. Efterhånden som det farvede porcelæn ældes og henfalder, forurener radonet i mønsterpigmenterne maden og er skadeligt for den menneskelige krop.

3. Undgå at koge mungbønner i jerngryder på grillkomfurer. Fordi mungbønner indeholder elementære tanniner, vil de, når de udsættes for jern under høje temperaturforhold, blive til sort garvesyre, hvilket vil gøre mungbønnesuppen sort og have en speciel lugt, som ikke kun påvirker appetit og smag, men også er skadelig til den menneskelige krop.

4. Undgå at bruge gryder af rustfrit stål eller jern til at tilberede traditionel kinesisk medicin ihavegrill. Fordi traditionel kinesisk medicin indeholder en række alkaloider og forskellige biokemiske stoffer, vil der under opvarmningsforhold forekomme forskellige kemiske reaktioner med rustfrit stål eller jern, hvilket vil gøre medicinen ineffektiv og endda producere en vis toksicitet.

5. Undgå at bruge ibenholt eller træ med ejendommelig lugt som skærebræt. Ibenholt træ indeholder lugt og giftige stoffer. At bruge det som skærebræt vil ikke kun forurene opvasken, men også nemt forårsage opkastning, svimmelhed og mavesmerter.